好書推薦
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Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐
作者： 謝長勝(Marco)
新功能介紹- 出版社：日日幸福 博客來網路書店
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊博客來書店Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐全書的內容大意
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商品訊息功能:
呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理，
巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合，
並顛覆一般人的刻板印象，烹調出健康且美味兼具的地中海美食。
更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤，
而且三年來不復胖的精彩生活！
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作者馬可（Marco）是一位妙人，妙處從菜名可見，例如：火辣馬鈴薯、希臘女神沙拉般風情；也可以如萊姆香料鹽烤透抽、橄欖油脆餅嘗到原味；更有高溫綑綁牛菲力、快帶我走提拉米蘇、瘋狂水煮魚般狂烈。Marco老師在每道食譜都有風趣的文字詳述菜餚典故與創意來源，並搭配詳細完整的步驟圖、淺顯易懂的做法，讓遙不可及的地中海飲食理念，落實於台灣在地與原味食材，魚類、章魚、梭子蟹等海鮮；茂谷柑、愛文芒果、西瓜等水果；紫蘇、三星蔥、茭白筍、牛番茄、地瓜等蔬食都能粉墨登場，台材西餐的巧妙結合，不僅不突兀且更顯精彩！
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多食蔬果、全榖及豆類，甚至少精緻的天然食材等，其飲食概念等同於地中海飲食；但是油脂的建議攝取對於健康效益而言，是要「吃得巧，而非單純吃得少」，所以地中海飲食以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油，及多元油脂、豐富抗氧化的「核果」來取代「高飽和脂肪、反式脂肪」的傳統台菜及各式中西式糕點，並以油脂型態較推薦的海鮮、魚類取代紅肉，其健康效益不僅可降低罹患心血管疾病及癌症的機率，甚至能改善失智及憂鬱症狀，這也是本書想傳達的飲食重點，若你能貫徹Marco老師在地食材與原味料理的概念，相信下一位「高CP值」地中海飲食下受惠的最佳代言人就是你喔！
本書特色
◆特色1 詳細圖片1600張
透過精彩的詳細步驟圖，輕鬆學會111道地中海料理。
◆特色2 完整蒐錄112種工具材料
詳細介紹本書會用到的器具材料，並提供選購技巧與採買地點，是非常實用的單元。
◆特色3 實用高湯、醬汁、披薩麵皮
教大家熬煮萬用高湯及醬料，並說明最佳保存方式及時間，可以直接運用到書中食譜。
◆特色4 高CP值500大卡內熱量
由專業營養師計算每道時譜所含熱量，讓大家吃美味外，還能兼顧健康與維持窈窕身材。
◆特色5輕鬆學習並了解菜餚故事
每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、作者叮嚀，並詳述經典料理的故事與台材西吃的創意來源，步驟清楚，美味更加分！
◆特色6 貼心實用索引
附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓你一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。
肯定推薦
大地酒店董事長? 王雪梅
大地酒店行政主廚? 李昭明
大地酒店喜歡廳主廚? 葉銘富
大同健康生活館廚藝講師? 周文森
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（以上依姓氏筆畫少至多排列）
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作者： 謝長勝(Marco)
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐
鋒芒15 | 九龍丸14完 | ||
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煉獄法則12 | 深淵惡魔(4) |
內容來自YAHOO新聞
跨域推展技職 新北市與業界合辦教師實務研習
中國時報【文╱周長泰】
新北市政府教育局為增進專任教師的專業知能，並強化教師業界實務經驗，縮短學用落差，將於暑假期間舉辦「104年度高級中等學校專任教師赴公民營機構研習活動」，提供新北市教師與產業界進行產學合作交流的機會，發掘產學合作契機。此次共計開辦4個職群，包含機械群、餐旅群、藝術與設計群及土木與建築群，共計44位公私立高中職專任教師參與。
新北市教育局近2年辦理教師赴企業研習活動，成果深獲教師及業界肯定，今年積極媒合機械群、餐旅群、藝術與設計群及土木與建築群等4類不同職群公民營企業機構，共同開辦專任教師赴公民營機構研習活動。此次共有全球傳動科技、家登精密工業、三井餐飲集團、樂陞科技及華熊營造等廠家，結合龍華科技大學、台北商業大學及德霖技術學院等高教資源，讓教師不再只是傳授者，也是學習者，讓企業經營也能拓展至教育領域，培育符合社會需求的有用人才，希望透過研習，引領教學現場轉變，協助學校發掘產學合作機會，提升學生未來競爭力及就業機會。
教育局表示，此次高中職教師赴公民營機構研習約7至9天， 已於7月20日起陸續展開，藝術與設計群研習將介紹遊戲美術的概念與設計，安排分組討論與上機實作，運用Photoshop進行遊戲美術設定、繪圖與編輯。另外搭配企業參訪，藉由實地訪視，了解遊戲開發公司的工作內容。此外，將參訪高雄樂陞美術館，介紹目前遊戲美術最前端的技術─次世代美術，希望藉由研習讓教師對遊戲產業有更深入的認識，也對遊戲美術有完整的概念，同時提升老師們Photoshop靈活運用的能力。機械群將介紹逆向工程與3D列印、機器人操作及圖控系統與工業運用等相關概念，並安排分組討論與實地操作；餐旅群將安排品酒、客訴服務及壽司實作等課程，並安排國內市場參訪及實際赴各分店進行內外場實務實習；土木與建築群將帶領受訓學員到13個工地現場見習，學習目前最新的營造新工法，期望透過親身體驗與相互腦力激盪，創新建築新美學。
新北市自102年起，辦理高級中等學校餐旅類科教師赴公民營企業機構研習，透過與民營機構合作規畫系列課程包括：業師進行主題式授課、教師赴民營機構實務實習及參訪國內市場，探尋料理食材源頭。有別於過去由學校聘請業師入校授課研習，成功引發教師學習興趣。去年更擴大辦理，教師於完成國內研習課程後，赴日本石川縣七尾市鵬學園高等學校取經，除入班觀課外，也與師生共同進行烘焙課程體驗，藉以強化餐旅學界的跨國夥伴關係，提高未來合作交流的機會。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跨域推展技職-新北市與業界合辦教師實務研習-215006836.html
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